Keep Ingredients Co., Ltd. est l’un des principaux fabricants et fournisseurs de thaumatine en Chine. Si vous envisagez de vendre en gros de la thaumatine de haute qualité en vrac, n'hésitez pas à obtenir plus d'informations de notre usine. Des produits bon marché sont également disponibles.
Description détaillée du produit
Thaumatin (CAS# : 53850-34-3) est un édulcorant naturel haut de gamme-haute puissance conçu pour les partenaires B2B mondiaux des secteurs de l'alimentation, des boissons, des nutraceutiques et de la confiserie. Extraite des arilles et des graines de Thaumococcus daniellii (African Serendipity Berry) via un traitement avancé-y compris la lyophilisation-, l'extraction aqueuse (pH 2,5-4,0), l'ultrafiltration et le séchage par pulvérisation, cette poudre de thaumatine de qualité alimentaire préserve sa douceur naturelle et sa structure protéique sans solvants ni additifs synthétiques.
Notre Thaumatine présente un dosage supérieur ou égal à 98,0 % (99,3 % typique) en tant que fournisseur vérifié par le test de thaumatine à 99 %, et présente une intensité sucrée exceptionnelle (500-1 000 fois celle du saccharose) avec un goût sucré propre et persistant. En tant qu'édulcorant naturel soluble dans l'eau avec une stabilité de pH 3-8, il est hautement soluble dans l'eau (formant une solution opalescente blanche) et insoluble dans l'acétone, maintenant sa stabilité à un pH de 3,0-8,0 et chauffé jusqu'à 121 degrés pendant de courtes périodes. En tant qu'édulcorant naturel mondialement reconnu, il répond à la demande des consommateurs pour des alternatives propres, faibles en calories et à base de plantes aux édulcorants synthétiques. Reconnu pour sa puissance constante, son origine pure et son profil gustatif supérieur, il constitue le choix privilégié pour la formulation de produits fonctionnels de grande valeur.
Spécifications techniques et analyse
COA complet disponible sur demande :
| Paramètre | Spécification | Résultat typique | Méthode d'essai |
| Essai | Supérieur ou égal à 98,0 % | 99.30% | HPLC |
| pH | 5.0–6.5 | 6.1 | pH-mètre |
| Humidité | Inférieur ou égal à 2,5% | 1.70% | GB/T 5009,3 |
| Substance relative | Inférieur ou égal à 1,0% | 0.56% | HPLC |
| Sulfate | Inférieur ou égal à 0,05% | Conforme | GB/T 5009.34 |
| Résidus à l'allumage | Inférieur ou égal à 1,5% | Conforme | GB/T 5009,4 |
| Métaux lourds | Inférieur ou égal à 5 ppm | Conforme | GB 5009.74 |
| Apparence | Poudre fine blanche | Conforme | Organoleptique |
| Solubilité | Soluble dans l'eau- (opalescent), insoluble dans l'acétone | Conforme | Test visuel |
Avantages fonctionnels de base
- Fournit une douceur naturelle intense pour les formulations d'aliments et de boissons à faible-calories, aidant ainsi les marques à la recherche d'un ingrédient de boisson fonctionnel réduisant le sucre de la thaumatine.
- Améliore et complète les profils de saveur sans arrière-goût amer.
- Contribue aux profils d'ingrédients à base de plantes-clean label.
- Complète les stratégies de réduction du sucre tout en conservant une douceur agréable au consommateur.
- Stable sous la chaleur, les variations de pH et diverses conditions de traitement.
Avantages principaux du produit
| Avantage | Fonctionnalité | Valeur commerciale |
| Douceur extrême | 500 à 1 000 fois plus sucré que le saccharose ; Utilisation de 0,01 % à 0,1 % | Réduction-rentable du sucre sans affecter le goût |
| Clean Label & Naturel | Extrait de Thaumococcus daniellii ; zéro additif artificiel | Répond à la demande mondiale des consommateurs en produits-à base de plantes et à faible-calories |
| Stabilité du traitement | pH stable 3–8, résistant à la chaleur-jusqu'à 121 degrés, durée de conservation de 24 mois | Intégration fiable dans les boissons, les produits de boulangerie, les aliments surgelés et les suppléments |
| Conformité et sécurité | Métaux lourds Inférieur ou égal à 5 ppm, sans agents pathogènes-, conforme à l'UE et à la FDA | Atténue les risques réglementaires, soutient l’entrée sur le marché international |
| Qualité constante | Analyse à 99,0 %, faible humidité Inférieure ou égale à 2,5 %, impuretés contrôlées | Garantit la fiabilité d'un lot-à-et la cohérence de la formulation |
| Prix compétitif | 5 % à 20 % de moins que les fournisseurs mondiaux | Réduit les coûts d’approvisionnement tout en maintenant une qualité supérieure |
Utilisation recommandée par application
1. Boissons fonctionnelles
Cas d'utilisation : Boissons-à faible teneur en sucre, boissons pour sportifs, infusions de plantes, jus de fruits, boissons gazeuses.
2. Confiserie & Boulangerie
Cas d'utilisation :-bonbons sans sucre, oursons gommeux, chocolats, gâteaux, biscuits, glaçages. Il sert d'édulcorant naturel-pour les formulations de confiserie et de boulangerie sans sucre-, offrant une option fiable de fournisseur d'édulcorants de bonbons gommeux sans sucre thaumatine-pour les fabricants d'oursons gommeux.
3. Produits laitiers et surgelés
Cas d'utilisation : Yaourts-faibles en calories, glaces, puddings, desserts-à base de produits laitiers et alternatives laitières-à base de plantes. Cela le positionne comme un édulcorant propre pour les applications de produits laitiers et de desserts glacés, fonctionnant comme un édulcorant alternatif aux produits laitiers à base de plante thaumatine-.
4. Nutraceutiques et compléments alimentaires
Cas d'utilisation : Gommes bien-être sans sucre-, poudres nutritionnelles, boissons protéinées, formulations de vitamines. Il est idéal pour les marques qui recherchent un fournisseur de bonbons gélifiés de bien-être sans sucre de thaumatine-pour leurs gammes de suppléments.
5. Produits de soins bucco-dentaires
Cas d'utilisation : Gommes bien-être sans sucre-, poudres nutritionnelles, boissons protéinées, formulations de vitamines. Il est idéal pour les marques qui recherchent un fournisseur de bonbons gélifiés de bien-être sans sucre de thaumatine-pour leurs gammes de suppléments.
| Application | Posologie suggérée | Remplacement du saccharose | Avantages clés |
| Boissons fonctionnelles | 0.01–0.03% | 30–50% | Chaleur- et pH-stable ; rehausse la saveur sans calories |
| Confiserie & Boulangerie | 0.05–0.1% | 50–70% | Conserve le goût sucré pendant la cuisson ; pas d'arrière-goût amer |
| Produits laitiers et surgelés | 0.02–0.05% | 40–60% | Améliore la douceur crémeuse ; compatible avec les-alternatives à base de plantes |
| Nutraceutiques et suppléments | 0.01–0.03% | 30–50% | Douceur faible-calorique ; attrait du clean label- |
| Produits de soins bucco-dentaires | 0.02–0.05% | 40–60% | Sans danger pour la santé dentaire ; hydrosoluble-, stable dans les formulations |
Pourquoi choisir notre Thaumatine
Puissance pure– Un dosage de 99,0 % garantit une douceur constante et des performances fonctionnelles.
Origine Naturelle– Extrait de Thaumococcus daniellii africain, 100 % à base de plantes-, sans additifs artificiels.
Portefeuille polyvalent– Compatible avec les fruits du moine, la stevia, les alcools de sucre ; mélanges personnalisables et tailles de particules, disponibles sous forme de solutions OEM de mélange personnalisé de stevia de fruit de moine thaumatin.
Assistance technique– Orientation R&D sur le dosage, la compatibilité des formulations et les stratégies de réduction du sucre.
Approvisionnement fiable– En tant que fournisseur de thaumatine en vrac avec une capacité mensuelle de 30+ tonnes, nous garantissons des délais de livraison rapides pour les commandes en gros.
Coût-Compétitif– Des prix 5 à 20 % inférieurs à ceux des fournisseurs internationaux, tout en maintenant une qualité et une conformité haut de gamme.
Logistique et assurance qualité
Solutions d'expédition mondiales: Conditions d'expédition flexibles (DAP, DDP, FOB, CIF) vers les principaux marchés UE/États-Unis/Asie. Les petites commandes sont expédiées via DHL/FedEx/UPS (3-7 jours ouvrables) avec un emballage renforcé ; commandes groupées par fret aérien/maritime (10-30 jours ouvrables) avec contrôle de température.
Fourniture d'échantillons gratuits: En tant que fournisseur de tests par lots de COA d'échantillons sans thaumatine, nous fournissons des échantillons gratuits de 100 g-500 g pour les tests de formulation, accompagnés d'un certificat d'analyse (COA) spécifique au lot.
Contrôle de qualité strict : Chaque lot est soumis à des tests en trois -étapes (inspection des matières premières → surveillance en cours de processus → analyse du produit fini) couvrant le dosage, la pureté, la solubilité, la sécurité et la microbiologie. Seuls les produits qualifiés avec une documentation complète sont commercialisés.
FAQ
Q : Conformité réglementaire : Cette Thaumatine est-elle conforme aux réglementations de l'UE et de la FDA relatives aux édulcorants alimentaires ?
R : Oui, il répond aux normes FDA GRAS et au règlement européen (CE) n° 1333/2008. Des documents réglementaires complets sont fournis pour l'enregistrement du produit.
Q : Compatibilité de la formulation : est-il stable dans les boissons acides (pH 3,0) et lors d'un stockage à long-terme ?
R : Oui, il maintient une stabilité supérieure ou égale à 95 % à un pH de 3,0 à 8,0 et conserve sa puissance pendant 24 mois dans un emballage scellé dans les conditions de stockage recommandées.
Q : Capacités de personnalisation : Pouvez-vous ajuster la taille des particules ou mélanger avec d’autres édulcorants ?
R : Oui, nous proposons des tailles de particules personnalisées (60-100 mesh) et des mélanges OEM/ODM avec des fruits de moine, de la stévia ou des alcools de sucre. Les échantillons R&D sont expédiés sous 5 à 7 jours ouvrables.
Q : Capacité d'approvisionnement : Quelle est votre capacité de production mensuelle et votre délai de livraison pour les commandes groupées (1 000 kg et plus) ?
R : La capacité mensuelle dépasse 30 tonnes. Délai de livraison en gros : 7 à 10 jours ouvrables ; commandes urgentes (500kg+) en 5 jours.
Q : Conformité diététique : est-il végétalien, sans gluten-sans allergène-et adapté aux formulations pour diabétiques ?
R : Oui, il est 100 % végétalien (-d'origine végétale), sans gluten-sans produits laitiers-sans soja-sans noix-sans noix-IG-idéal pour les gammes de produits diabétiques et à faible-sucre.
Contactez-nous pour un devis ou un échantillon
Prêt à améliorer vos produits avec notre Thaumatin premium (test de 99,0 %) ?
Veuillez noter que nos produits sont destinés à un usage commercial/industriel uniquement. Contactez notre équipe commerciale pour discuter de vos besoins spécifiques en matière de formulation, demander des échantillons gratuits ou obtenir un devis détaillé.
E-mail:info@watersolu.com
Téléphone : +86 13484914978
WhatsApp :+86 17396654828
Gamme d'édulcorants naturels associée
| Catégorie de produit | Nom du produit | Spécifications clés | Applications cibles |
|---|---|---|---|
| Édulcorants-hautement puissants | Extrait de Fruit de Moine (Mogrosides supérieur ou égal à 50%) | Naturel, zéro-calorie | Boissons, confiserie |
| Extrait de Stevia (Reb A Supérieur ou égal à 95%) | À base de plantes-, faible-calories | Aliments à faible-sucre, suppléments | |
| Édulcorants fonctionnels | Érythritol | Zéro-calories, sucre, alcool | Confiserie, pâtisserie |
| Xylitol | Dentaire-Convivial, faible-IG | Soins buccodentaires, collations, boissons | |
| Mélanges personnalisés | Mélange Douceur (Thaumatin + Fruit du Moine) | Douceur synergique | Formules premium à faible-calories |
| Mélange exhausteur de saveur (Thaumatine + arômes naturels) | Goût Arrondi | Suppléments, aliments fonctionnels |
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