Keep Ingredients Co., Ltd. est l’un des principaux fabricants et fournisseurs de peptides de protéines de riz en Chine. Si vous envisagez de vendre en gros des peptides de protéines de riz de haute qualité en vrac, n'hésitez pas à obtenir plus d'informations de notre usine. Des produits bon marché sont également disponibles.
Fabricant de peptides de riz hydrolysés|Peptides de riz solubles clairs désamérisés
Peptide de protéine de rizest un ingrédient fonctionnel de première qualité dérivé de protéines de riz-de haute qualité (Oryza sativa L.) via une technologie avancée d'hydrolyse bio-enzymatique.
Grâce à une hydrolyse enzymatique ciblée, la protéine de riz à grosses molécules-est décomposée en peptides de petit poids-moléculaire-avec une absorption rapide et une biodisponibilité élevée. Contrairement aux protéines hydrolysées conventionnelles qui produisent des fragments peptidiques hydrophobes amers, notre produit résout le problème de l'amertume grâce à un contrôle enzymatique précis et à une technologie de désamérisation spécialisée. Il présente un goût neutre et un aspect jaune clair, garantissant qu'il n'altèrera pas la saveur ou la couleur des produits finis, ce qui en fait un ingrédient de « fortification furtive » pour les formulations haut de gamme.
En tant qu'ingrédient à faible-allergène, il est bien-toléré par les populations sensibles, notamment les nourrissons, les personnes âgées et les personnes souffrant de troubles digestifs. Chaque lot provient de riz sans -OGM et est soumis à un contrôle de qualité strict pour maintenir une pureté et une fonctionnalité constantes. Idéal pour les marques européennes et américaines de nutrition sportive haut de gamme, les développeurs de boissons fonctionnelles, les fabricants d'aliments médicaux et les producteurs d'aliments pour nourrissons, il répond à la demande d'ingrédients purs, hautes performances et clean label.
✔ Protéines supérieures ou égales à 90 %|Peptide Supérieur ou égal à 80%
✔ Clair Soluble|Pas d'amertume
✔ Idéal pour les boissons protéinées transparentes
✔ Sans-OGM|Allergène-Sans allergène
✔ Mélanges OEM/personnalisés disponibles
Peptide de protéine de riz également connu sous le nom de :
- peptide de protéine de riz hydrolysé
- poudre de peptide de riz
- hydrolysat de protéines de riz
- peptide enzymatique de riz
- protéine de riz claire et soluble
- peptide de riz de faible poids moléculaire
- peptide de riz désamérisé
- poudre d'oligopeptide de riz
Avantages principaux du produit
| Catégorie Avantage | Principales fonctionnalités | Valeur commerciale |
|---|---|---|
| Profil sensoriel supérieur | Goût désaidé et neutre, sans-arômes désagréables | Élimine le besoin d'agents masquant l'arôme, réduisant ainsi les coûts de formulation |
| Solubilité exceptionnelle | Se dissout rapidement dans des solutions claires/transparentes | Idéal pour les-boissons protéinées transparentes/rafraîchissantes haut de gamme |
| Haute biodisponibilité | Petit poids moléculaire, absorption rapide, digestion facile | Idéal pour la récupération sportive, la-alimentation postopératoire et les systèmes digestifs sensibles |
| Faible allergénicité | Potentiel allergène minime, bien-toléré | Convient aux nourrissons, aux personnes âgées et aux populations sensibles aux allergènes- |
| Pureté et étiquette propre | Protéines supérieures ou égales à 90 %, peptides supérieurs ou égaux à 80 %, sans additifs artificiels | S'aligne sur les tendances mondiales du-clean label et sur le-positionnement des produits haut de gamme |
Composition en acides aminés (pour 100 g)
| Acide aminé | Contenu (g/100g) | Acide aminé | Contenu (g/100g) |
|---|---|---|---|
| Acide aspartique | 8.85 | Tyrosine | 4.49 |
| Thréonine | 3.48 | Phénylalanine | 4.70 |
| Sérine | 4.73 | Lysine | 3.70 |
| Acide glutamique | 16.22 | Histidine | 2.32 |
| Glycine | 4.33 | Arginine | 8.64 |
| Alanine | 5.11 | Proline | 4.06 |
| Valine | 5.19 | Cystine | 1.58 |
| Isoleucine | 3.43 | Méthionine | 1.85 |
| Leucine | 6.66 | Tryptophane | 0.85 |
| Acides aminés hydrolysés totaux | 90.19 | - | - |
Analyse des composants nutritionnels
| Indice nutritionnel | Spécification | Résultat du test | Méthode d'essai |
|---|---|---|---|
| Protéine (base sèche) | Supérieur ou égal à 90,0 % | 91.1% | GB 5009.5-2016 |
| Teneur en Peptide (base sèche) | Supérieur ou égal à 80,0 % | 81.4% | GB/T22492 |
| Humidité | Inférieur ou égal à 7,0% | 3.37% | GB 5009.3-2016 |
| Cendre | Inférieur ou égal à 7,0% | 1.8% | GB 5009.4-2016 |
| Graisse | Inférieur ou égal à 0,1% | <0.1% | GB 5009.6-2016 |
| Sodium | - | 679 mg/kg | GB 5009.91-2017 |
| Glucides totaux | - | 6.8% | GB 28050-2011 |
| Énergie | - | 1620 kJ/100g | GB 28050-2011 |
Applications du peptide de protéine de riz hydrolysé
1. Boissons protéinées claires et transparentes
Le peptide de protéine de riz hydrolysé est idéal pourboissons protéinées claires, eau protéinée, etboissons prêtes-à-boire transparentes. Son excellente solubilité crée unsolution limpide-sans turbidité ni précipitation. Le goût neutre élimine le besoin de masquage de saveur.
Applications typiques :
- eau claire et protéinée
- boissons protéinées transparentes
- boissons à base de jus de protéines
- boissons RTD de récupération sportive
- boissons protéinées et électrolytiques
- eau protéinée aromatisée
2. Produits de nutrition sportive et de récupération
Le peptide de protéine de riz est largement utilisé danssuppléments de nutrition sportiveen raison de sonabsorption rapideetpeptides de faible poids moléculaire. Il prend en chargerécupération musculaire, l'endurance et la-alimentation après l'entraînement.
Applications typiques :
- poudre de protéine après-l'entraînement
- boissons protéinées de récupération
- boissons nutritives d'endurance
- mélanges de protéines sportives
- suppléments protéiques à absorption rapide-
- produits de nutrition sportive végétaliens
3. Formules de nutrition médicale et clinique
Avecdigestibilité facileetfaible allergénicité, le peptide de riz convient ànutrition cliniqueetformulations alimentaires médicales. Il est couramment utilisé dans les produits destinés à la nutrition des personnes âgées et à la récupération post-opératoire.
Applications typiques :
- formules de nutrition clinique
- boissons nutritionnelles médicales
- Nutrition de récupération après-l'intervention chirurgicale
- suppléments nutritionnels pour personnes âgées
- formules protéinées faciles à digérer
- produits protéinés hypoallergéniques
4. Nutrition infantile et hypoallergénique
Le peptide de protéine de riz est unprotéines végétales à faible teneur en-allergènes, idéal pournutrition infantileetenrichissement des aliments pour bébés. Il apporte un enrichissement en protéines sans affecter le goût ou la texture.
Applications typiques :
- céréales de riz pour nourrissons
- poudre nutritionnelle pour bébé
- préparation hypoallergénique pour nourrissons
- collations protéinées pour bébé
- produits nutritionnels pour tout-petits
- nourriture pour bébé sans allergène-
5. Aliments fonctionnels et produits de remplacement de repas
Le peptide de riz hydrolysé peut être utilisé dansaliments fonctionnelsetformules de remplacement de repaspour augmenter la teneur en protéines tout en conservant une texture onctueuse et un goût neutre.
Applications typiques :
- shakes substituts de repas
- poudres nutritionnelles riches en protéines
- pudding protéiné
- boissons fonctionnelles
- collations enrichies en protéines
- aliments protéinés végétaliens
Peptide de protéine de riz vs peptide de protéine de pois
Le peptide de protéine de riz et le peptide de protéine de pois sont des protéines hydrolysées à base de plantes-, mais ils diffèrent pargoût, solubilité, profil allergène et adéquation aux applications.
Avantages des peptides de protéines de riz
- Goût neutre sans saveur de haricot ou d'herbe
- Excellente solubilité pour les boissons claires
- Couleur claire adaptée aux boissons transparentes
- Faible risque allergène et digestion facile
- Sensation en bouche douce avec une faible viscosité
Le peptide de protéine de riz est idéal pour :
- boissons protéinées claires
- eau protéinée
- formules de nutrition clinique
- produits de nutrition infantile
- boissons fonctionnelles haut de gamme
Avantages du peptide de protéine de pois
- Teneur plus élevée en BCAA
- Propriétés d'émulsification plus fortes
- Plus adapté aux poudres de protéines
- Rentable-pour les formulations en vrac
- Meilleure fonctionnalité moussante
Le peptide de protéine de pois est couramment utilisé dans :
- poudre de protéine végétalienne
- mélanges de protéines végétales
- formules de nutrition sportive
- poudres de substitut de repas
- collations-protéinées
Lequel devriez-vous choisir ?
Le peptide de protéine de riz est meilleur pourapplications claires, solubles, au goût-neutre et hypoallergéniques, notamment dans les boissons et les produits nutritionnels sensibles.
Le peptide de protéine de pois convient mieux àpoudres de protéines et-formulations axées sur les coûtsoù le masquage du goût est acceptable.
Peptide de protéine de riz vs protéine de riz
Le peptide de protéine de riz hydrolysé est produit par hydrolyse enzymatique de protéine de riz, ce qui entraînepeptides de plus petit poids moléculaireavec une absorption et une solubilité améliorées.
Par rapport aux protéines de riz conventionnelles :
- Absorption et digestion plus rapides
- Meilleure solubilité dans les boissons claires
- Goût neutre sans caractère granuleux
- Convient aux boissons protéinées transparentes
- Viscosité plus faible dans les formulations liquides
La protéine de riz convient mieuxpoudres de protéines, tandis que le peptide de protéine de riz est idéal pourboissons protéinées claires et nutrition clinique.
Peptide de protéine de riz vs peptide de collagène
Le peptide de protéine de riz est unalternative à base de plantes-au peptide de collagène, adapté aux applications végétaliennes et sensibles aux allergènes.
Avantages du peptide de protéine de riz :
- Protéine végétale végétalienne
- Non-d'origine animale
- Hypoallergénique
- Goût neutre
- Convient à l'alimentation infantile
Avantages du peptide de collagène :
- Riche en glycine et en proline
- Positionnement de la peau et des articulations
- Largement utilisé dans les compléments de beauté
Le peptide de protéine de riz est idéal pourboissons fonctionnelles végétaliennes, tandis que le peptide de collagène est couramment utilisé danscompléments beauté et articulations.
Gamme de produits à base de riz-associée
| Catégorie de produit | Nom du produit | Spécification clé | Application cible |
|---|---|---|---|
| Série de protéines de riz | Protéine de riz 80% (maille 300/500/600/800/1000) | Protéines Supérieures ou égales à 80%, tailles de particules variables | Maille 800/1000 : Boissons transparentes, préparations pour nourrissons ; Maille 500/600 : Poudres sportives, produits de boulangerie |
| Protéine de riz brun 80 % (maille 300/500/600/800/1000) | Protéines supérieures ou égales à 80 %, sans gluten- | Comme ci-dessus, avec l'attrait supplémentaire des-céréales entières | |
| Dérivés du riz | Farine de riz sans gluten- | Sans gluten-de qualité alimentaire- | Produits de boulangerie-sans allergènes, aliments pour nourrissons, épaississants |
| Riz soufflé extrudé (12% de protéines) | Blanc clair, 5,0*8,0 mm, 180-240g/L | Snacks-protéinés, céréales pour petit-déjeuner, produits végétaliens | |
| Feuilleté de Riz Noir (6% de protéines) | Violet-noir, 5,0 mm, 180-240 g/L | Snacks fonctionnels, fortification naturelle des couleurs | |
| Soufflé au son de riz (8 % de protéines) | Ovale, 6,0-8,0 mm, 150-180 g/L | Snacks-riches en fibres, mélanges de céréales | |
| Formulations personnalisées | Protéine de riz liposomale | Liposome-encapsulé | Suppléments d'absorption améliorée, nutrition clinique |
Spécifications techniques et analyse
| Catégorie d'index | Index spécifique | Spécification | Résultats de tests typiques | Méthode d'essai |
|---|---|---|---|---|
| Indice physicochimique | Apparence | Poudre fine blanche | Conforme | Sensoriel |
| Odeur et goût | Neutre, sans altération-Odeur/Goût | Conforme | Sensoriel | |
| Taille des particules | 80-120 mailles | 100 % jusqu'à 80 mailles | Méthode du tamis | |
| Solubilité (25 degrés) | Supérieur ou égal à 99 % (solution claire) | 99.6% | Test visuel | |
| Densité apparente | 0,25-0,35 g/ml | 0,18 g/ml | Méthode gravimétrique | |
| pH (solution aqueuse à 10 %) | 5.0-7.5 | 6.83 | Méthode pH-mètre | |
| Indice de sécurité | Plomb (Pb) | Inférieur ou égal à 0,2 mg/kg | <0.1 mg/kg | GB 5009.12-2023 |
| Arsenic (As) | Inférieur ou égal à 1,0 mg/kg | <0.05 mg/kg | GB 5009.11-2024 | |
| Mercure (Hg) | Inférieur ou égal à 0,1 mg/kg | Non détecté | GB 5009.17-2021 | |
| Cadmium (Cd) | Inférieur ou égal à 0,1 mg/kg | <0.03 mg/kg | GB 5009.15-2014 | |
| Chrome (Cr) | Inférieur ou égal à 2,0 mg/kg | <1.0 mg/kg | GB 5009.123-2014 | |
| Indice microbiologique | Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 1000 UFC/g | 100 UFC/g | GB 4789.2-2022 |
| Coliformes | Inférieur ou égal à 30 UFC/g | <10 CFU/g | GB 4789.3-2016 | |
| Moisissure et levure | Inférieur ou égal à 25 UFC/g | <20 CFU/g | GB 4789.15-2016 | |
| Agents pathogènes (Salmonella) | Négatif (par 25g) | Non détecté | GB 4789.4-2024 |
Emballage et stockage
Emballage standard: Sacs en papier kraft de 10 kg/20 kg avec doublure intérieure en polyéthylène ; Sacs scellés sous vide en papier d'aluminium de 1 kg pour les petites commandes. Tous les emballages sont-résistants à l'humidité, à la lumière-et inviolables-.
Emballage personnalisé:Prend en charge des solutions personnalisées telles que des sacs géants de 500 kg pour les commandes industrielles en gros ou des packs d'échantillons de 500 g pour les tests R&D. Contactez notre équipe commerciale pour plus de détails.
Exigences de stockage: Conserver dans un entrepôt frais (15-25 degrés) et sec avec une humidité relative inférieure ou égale à 60 %. Tenir à l’écart de la lumière directe du soleil, des températures élevées et des odeurs fortes. Bien sceller après chaque utilisation pour éviter l'absorption d'humidité et l'agglomération.
Durée de conservation: 24 mois à compter de la date de production lorsqu'il est stocké dans les conditions recommandées.
Logistique et assurance qualité
Capacités d'expédition mondiales: Nous proposons des conditions d'expédition flexibles (DAP, DDP, FOB, CIF) vers tous les principaux marchés. Les petites commandes (1-50 kg) sont expédiées via DHL/FedEx/UPS pour une livraison en 3 à 7 jours ouvrables ; les commandes groupées utilisent le fret aérien/maritime avec un emballage de qualité alimentaire pour garantir l'intégrité du produit.
Fourniture d'échantillons gratuits: Des échantillons gratuits de 100 à 500 g sont disponibles pour les tests de formulation et la validation de la compatibilité, vous aidant ainsi à confirmer les performances du produit avant l'achat en gros.
Contrôle de qualité strict: Chaque lot est soumis à un triple test (inspection des matières premières + tests en cours de processus + analyse du produit fini) couvrant des indicateurs physico-chimiques, nutritionnels et microbiologiques. Seuls les produits qualifiés sont autorisés à être expédiés.
Assistance douanière : Nous fournissons des documents de conformité complets, notamment un certificat sanitaire, un certificat d'origine (COO), une déclaration sans gluten-, une déclaration sans-OGM, des certificats KOSHER/HALAL et un COA spécifique au lot-, facilitant ainsi le dédouanement en douceur sur les marchés de l'UE, des États-Unis et du monde entier.
FAQ
Q1 : Votre peptide de protéine de riz hydrolysé est-il conforme aux réglementations FSMP de l'UE et aux normes de la FDA sur les aliments pour nourrissons ?
A1: Oui, il est entièrement conforme aux exigences FSMP de l’UE et aux réglementations de la FDA pour les aliments pour nourrissons et médicaux. Nous fournissons une documentation de conformité complète pour soutenir l’enregistrement de votre produit sur les marchés mondiaux.
Q2 : Le produit peut-il être utilisé dans des boissons transparentes acides (pH 3,5) et conserver sa clarté ?
A2: Oui, il conserve une excellente solubilité et clarté à un pH de 3,0 à 7,5. Il est spécialement conçu pour les boissons transparentes/rafraîchissantes et ne provoquera pas de trouble ni de précipitation.
Q3 : Comment votre produit se compare-t-il aux peptides de riz hydrolysés conventionnels en termes d'amertume ?
A3: Contrairement aux produits conventionnels qui nécessitent un masquage de saveur, notre peptide de riz désamérisé a un goût neutre sans amertume. Il peut être utilisé dans des formulations haut de gamme sans altérer la saveur originale.
Q4 : Quelle est votre capacité de production annuelle de peptides de riz et de produits à base de protéines de riz associés ?
A4: Notre capacité de production annuelle dépasse 600 tonnes pour les peptides de riz et 2 000 tonnes pour les séries de protéines de riz. Nous maintenons un inventaire stable de matières premières pour prendre en charge les commandes groupées (1 000 kg et plus) avec un délai de livraison de 7 à 10 jours ouvrables.
Q5: Le produit est-il-sans gluten et convient-il aux nourrissons allergiques aux protéines du lait ?
A5: Oui, il est 100 % sans gluten-et a un faible pouvoir allergène. Il s'agit d'une alternative protéique sûre pour les nourrissons allergiques aux protéines de lait ou de soja, et nous fournissons des rapports de tests d'allergènes sur demande.
Q6: Quel est le poids moléculaire du peptide de riz ?
A7: Généralement 500 à 3 000 Da selon le processus d'hydrolyse.
Pourquoi nous choisir comme fournisseur de peptides de riz ?
Avantage sensoriel haut de gamme
Peptide de protéine de riz hydrolysé désamérisé avecgoût neutre et solubilité claire, idéal pourboissons protéinées transparentes, eau protéinée et formulations clean label-. Aucun agent masquant la saveur n’est requis.
Technologie avancée d'hydrolyse enzymatique
Produit en utilisanthydrolyse enzymatique ciblée, résultant enpeptides de riz de faible poids moléculaireavec une biodisponibilité élevée. L'équipe R&D prend en chargeprofil peptidique personnalisé et optimisation de la formulation.
Prix de gros compétitifs
Fabricant direct depoudre de peptide de protéine de riz en vrac, offrantPrix de 5 à 20 % inférieursque les fournisseurs mondiaux. Solutions OEM et marques privées disponibles pour les marques et les distributeurs.
Capacité d'approvisionnement en vrac stable
La capacité de production annuelle dépasse600 tonnes de peptide de riz. Un approvisionnement fiable en matières premières garantitcommandes groupées stables et délai de livraison rapidepour les clients mondiaux.
Certifications et conformité mondiales
Fabriqué sousISO22000, BRC, HACCP, CACHER, HALALet aux normes-conformes de la FDA. Convient pourapplications en matière de nutrition sportive, de nutrition infantile et d'aliments médicaux.
Pourquoi les acheteurs mondiaux nous choisissent
✔ 14+ ans de fabricant de peptides de protéines de riz
✔ Capacité de production annuelle de 600 tonnes
✔ Fournisseur de peptides de riz en vrac pour les marques européennes et américaines
✔ Prise en charge OEM/marque privée disponible
✔ Livraison rapide des échantillons (3 à 5 jours)
✔ Documentation complète : COA, sans-OGM, sans allergène-sans allergène
✔ Poids moléculaire des peptides personnalisés disponibles
✔ Spécialiste des protéines de riz solubles claires
Contactez-nous pour un devis ou un échantillon
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Veuillez noter que nos produits et services sont destinés à un usage commercial et industriel uniquement. Contactez notre équipe commerciale dès aujourd'hui pour discuter des besoins de votre entreprise, demander un échantillon gratuit ou obtenir un devis détaillé.
E-mail:info@watersolu.com
Téléphone : +86 13484914978
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