Keep Ingredients Co., Ltd. est l’un des principaux fabricants et fournisseurs de poudre de banane pure en Chine. Si vous envisagez de vendre en gros de la poudre de banane pure de haute qualité en vrac, n'hésitez pas à obtenir plus d'informations de notre usine. Des produits bon marché sont également disponibles.

Description des produits

Poudre de banane pure (latin :Musae Acuminatae Fructus Pulvis) est une-poudre de banane séchée par pulvérisation à base de bananes mûresMusa acuminéebananes, développé pour les fabricants de boissons, les transformateurs de produits alimentaires et les marques de nutraceutiques à la recherche d'un ingrédient de banane -clean label et instantané-soluble.

En tant que fournisseur de poudre de banane en vrac, nous produisons cet ingrédient à l'aide d'une technologie avancée de séchage par pulvérisation-pour garantir une solubilité élevée, un fort arôme naturel de banane et des performances stables-à l'échelle industrielle. Par rapport à la purée de banane ou à l'arôme banane, notre poudre de banane de qualité alimentaire offre une durée de conservation plus longue (jusqu'à 24 mois), un transport et un stockage plus faciles et une meilleure flexibilité de formulation -, ce qui en fait un choix pratique comme poudre de banane instantanée pour les smoothies, les boissons et les applications de mélanges secs.

Par rapport à la purée de banane ou à l'arôme banane :

Durée de conservation plus longue (jusqu'à 24 mois)

Transport et stockage plus faciles

Meilleure flexibilité de formulation

Convient aux applications de mélange sec

La poudre de banane séchée par pulvérisation-est le format le plus largement utilisé en raison de son équilibre entre coût, solubilité et conservation de la saveur.

Principales fonctionnalités

Haute solubilité, zéro sédiment

Se dissout instantanément dans l'eau tiède sans agglomérer - idéal pour les fabricants de boissons instantanées en poudre travaillant avec des lignes de remplissage à froid-ou de mélange à température ambiante-.

100% naturel, sans additifs

Sans arômes, colorants ni conservateurs artificiels, cette poudre de banane naturelle convient aux gammes de produits clean-et à base de plantes-.

Qualité constante d'un lot-à-un lot

Chaque lot de notre poudre de banane industrielle est testé par rapport à la même fiche technique avant sa commercialisation, garantissant ainsi des performances stables sur les grandes séries de production.

Compatibilité multi-formats

Fonctionne à la fois dans les applications de formulation de mélanges secs-et humides-, offrant ainsi aux formulateurs une certaine flexibilité, qu'il s'agisse de créer une poudre de banane pour une utilisation en boulangerie ou une poudre de banane pour des mélanges de protéines.

Pourquoi utiliser de la poudre de banane dans les formulations d’aliments et de boissons ?

La poudre de banane est généralement ajoutée pour offrir une douceur naturelle (permettant une réduction partielle du sucre), une sensation en bouche crémeuse sans produits laitiers et une teneur améliorée en glucides/fibres. En tant qu'exhausteur naturel de goût de banane, il prend également en charge le développement de produits à base de plantes sans recourir à des agents aromatisants synthétiques.

exhausteur de goût naturel de banane
Fournit une douceur naturelle (réduit la consommation de sucre)
Ajoute une texture crémeuse sans produits laitiers
Prend en charge le développement de produits-à base de plantes
Améliore le profil nutritionnel (glucides + fibres)

Spécifications techniques

Propriétés nutritionnelles et physiques

Glucides : Supérieur ou égal à 70,0 %

Protéine : Supérieure ou égale à 2,5%

Matières grasses : Supérieure ou égale à 0,5 %

Humidité : Inférieure ou égale à 7,0 %

Aspect : Poudre fine jaune vif

Goût : Douceur naturelle de la banane

Solubilité : Entièrement soluble dans l’eau tiède (solution à 5 % recommandée)

Sécurité et conformité

Métaux lourds : Inférieur ou égal à 10 ppm

Microbiologie:

Nombre total de plaques Inférieur ou égal à 10 000 ufc/g

Levures et moisissures Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g

Pathogènes : Négatif (E. coli, Salmonella)

Certifications : ISO22000 / HACCP / HALAL / KOSHER / FDA / Non-OGM

✔ Entièrement aligné avecExigences réglementaires de l'UE et des États-Unispour utilisation alimentaire et ingrédients diététiques

Poudre de banane pour différentes applications

1. Fabrication de boissons

Produits typiques :

Boissons instantanées à la banane

Poudres pour smoothies

Mélanges de lait-à base de plantes

Boissons de récupération sportive

Avantages de la formulation :

Dissolution rapide sans agglomération

Stable à un pH de 5,0 à 8,0

La douceur naturelle réduit l'ajout de sucre

2. Boulangerie & Confiserie

Applications :

Gâteaux, muffins, pain aux bananes

Biscuits, garnitures, glaçages

Snack-bars

Performance:

Stable à la chaleur jusqu'à 121 degrés

Améliore la rétention d'humidité

Améliore naturellement la profondeur de la saveur

3. Alternatives à base de produits laitiers et de plantes-

Applications :

Yaourt, glace

Desserts sans produits laitiers-

Garnitures à la crème

Avantages:

Ajoute une sensation en bouche crémeuse

Stabilité au gel-dégel

Pas de séparation de phases

4. Aliments nutraceutiques et fonctionnels

Applications :

Poudres de substitut de repas

Produits nutritionnels pour bébés

Mélanges bien-être

Valeur fonctionnelle :

Source de glucides énergétiques rapides

Compatibilité facile avec le mélange à sec

Saveur conviviale-pour le consommateur (taux d'acceptation élevé)

5. Nutrition des animaux de compagnie

exhausteur de goût naturel pour les aliments pour animaux de compagnie

Positionnement Clean-label pour les produits haut de gamme pour animaux de compagnie

Bonne appétence toutes espèces confondues

Poudre de banane vs autres ingrédients de banane

Taper	Solubilité	Authenticité des saveurs	Commodité de traitement	Meilleure utilisation
Spray-Poudre de banane séchée	★★★★★	★★★★★	★★★★★	Boissons instantanées, poudres
Purée de banane	★★	★★★★★	★★	Aliments frais
Saveur Banane	★★★★★	★★	★★★★★	Arôme à faible coût-
Farine de banane	★	★★★	★★	Cuisson, enrichissement en fibres

👉 Conclusion:La poudre de banane séchée par pulvérisation-offre le meilleur équilibre entre authenticité de saveur, utilisation industrielle et évolutivité parmi les ingrédients de banane courants.

Comment choisir la poudre de banane pour la fabrication de boissons

Lorsqu’ils s’approvisionnent en poudre de banane, les acheteurs doivent évaluer :

Technologie de séchage

Séchage par pulvérisation-= meilleure solubilité et conservation de la saveur

Lyophilisé-= premium mais coût plus élevé

Contenu du transporteur (le cas échéant)

Support inférieur=saveur plus forte

Transporteur plus élevé=meilleure fluidité

Performances de solubilité

Critique pour les applications de boissons instantanées

Contrôle microbien et métaux lourds

Essentiel pour l’entrée sur le marché UE/États-Unis

Cohérence des lots

La clé de la-fabrication à grande échelle

Capacités de personnalisation

Nous prenons en charge une personnalisation B2B flexible pour notre poudre de banane en vrac :

Taille des particules (ajustement des mailles)
Optimisation du niveau de douceur
Réglage du rapport de porteuse (si nécessaire)
Mélanges fonctionnels (banane + mangue / protéines / fibres)
Emballage OEM/marque privée

Force de fabrication et d’approvisionnement

Installation de production de 11 000㎡

12 lignes de production automatisées

60+ personnel technique

Capacité mensuelle :70+ tonnes

Délai de mise en œuvre:

Norme : 7 à 10 jours

Urgent : 5 jours (Supérieur ou égal à 500kg)

FAQ

Q : Cette poudre de banane pure nécessite-t-elle un stabilisant supplémentaire pour les lignes de boissons remplies à froid ?

R : Aucun stabilisant supplémentaire n'est requis au rapport de solution standard de 5 % - notre poudre de banane séchée par pulvérisation-est formulée pour se disperser sans étape de pré-hydratation. Pour les taux d'inclusion supérieurs à 8 %, nous recommandons d'abord un petit essai par lots-.

Q : Quelle est la différence de saveur entre votre poudre à base de support-standard et une version sans-support ?

R : La version sans-support de notre poudre de banane naturelle conserve une saveur de banane perçue sensiblement plus forte lors des tests sur panel interne, bien que la fluidité diminue en conséquence - mieux adaptée aux mélanges humides-qu'aux lignes de mélange sec-à haute vitesse-. Nous pouvons envoyer les deux variantes pour une comparaison côte à côte.

Q : Pour l'enregistrement auprès de l'UE/FDA, quelle documentation fournissez-vous au-delà des certifications répertoriées ici ?

R : Nous fournissons un dossier technique complet par expédition : certificat d'analyse pour le lot spécifique, déclaration d'allergène, rapports de tests de métaux lourds et microbiologiques et une -lettre de garantie sans OGM - adaptée aux exigences de votre marché cible.

Q : Comment fonctionnent l'échantillonnage et les délais de livraison pour un mélange de protéines personnalisé banane-mangue ou banane- ?

R : Les échantillons R&D pour les mélanges de poudre de banane personnalisés sont généralement expédiés dans les 5 à 7 jours après confirmation du ratio cible. Le délai de production en vrac après l'approbation de la formule correspond à notre produit standard : 7 à 10 jours, ou 5 jours pour les commandes urgentes supérieures à 500 kg.

Q : Ce produit convient-il aux formulations de nutrition pour bébés ?

R : Il peut être utilisé comme ingrédient dans le développement de produits de nutrition pour bébés, mais les catégories d'aliments pour nourrissons/bébés sont souvent soumises à des exigences réglementaires supplémentaires au-delà de nos certifications standards de qualité alimentaire -. Nous vous recommandons de confirmer les exigences de conformité spécifiques de votre marché et nous fournirons toute documentation supplémentaire dont l'examen a besoin.

Contactez-nous pour un devis ou un échantillon

Vous souhaitez développer ou améliorer vos produits à base de banane- ?

Nous soutenons deéchantillon → formulation → production à grande échelle.

Échantillons gratuits disponibles

Réponse rapide dans les 24 heures

Consultation technique incluse

👉 Contactez-nous pour demander des prix, des échantillons ou une aide à la formulation.

E-mail:info@watersolu.com

Téléphone : +86 13484914978

WhatsApp :+86 17396654828

Veuillez noter que nos produits sont destinés à un usage commercial/industriel uniquement. Contactez notre équipe commerciale pour discuter de vos besoins, demander des échantillons gratuits ou obtenir un devis.

Gamme de produits connexes à base de bananes et de produits tropicaux

Catégorie de produit	Nom du produit	Spécifications clés	Applications cibles
Variantes de poudre de banane	Faible en-poudre de banane en sucre	Glucides supérieurs ou égaux à 60,0%, douceur réduite	Produits diététiques, boissons-à faible teneur en sucre
	Protéine de banane-Poudre améliorée	Protéines supérieures ou égales à 5,0 %, glucides supérieurs ou égaux à 65,0 %	Nutrition sportive, mélanges de protéines
Banane-Produits dérivés	Farine de banane	Fibre supérieure ou égale à 15,0 %, faible en gras	Produits de boulangerie-sans gluten, aliments fonctionnels
	Poudre de chips de banane	Texture croquante, gras supérieur ou égal à 8,0%	Mélanges de collations, garnitures
Produits à base de bananes lyophilisées-	Poudre de banane-séchée lyophilisée (60/80/100 Mesh)	100 % de pulpe de banane, inférieur ou égal à 5,0 % d'humidité	Suppléments premium, aliments surgelés
	Congeler-tranches de banane séchées	Taille 5-10 mm, prêt-à l'emploi	Snacks, céréales pour petit-déjeuner
Extraits de bananiers	Extrait de banane 10:1 CCM	À base de plantes, concentré	Nutraceutiques, boissons fonctionnelles
Mélanges tropicaux	Banane-Poudre de mélange de mangue	Banane + Mangue (1:1)	Boissons tropicales, desserts
	Banane-Poudre de mélange d'ananas	Banane + Ananas (2:1)	Smoothies, snack-bars